Fordele og bedste Aubergine Opskrifter

Aubergine er en grøntsag rig på vand og stærke antioxidanter, der virker i kroppen for at forhindre hjertesygdomme og sænke kolesterol.

Derudover har den få kalorier og kan bruges i forskellige opskrifter som pizzaer, lasagne, salater og gryderetter, der hjælper med vægttabsdietter.

Således, herunder ægplante i den daglige kost bringer fordele som:

1. Forebygge hjertesygdomme ved at være rig på anthocyanin, en potent antioxidant, der er til stede i sin lilla skræl;
2. Reducer dårligt kolesterol ved at indeholde antioxidant nasunin;
3. Undgå dannelsen af ​​aterosklerose ved at kontrollere blodkolesterolniveauer;
4. Forbedre blodcirkulationen ved at fremme fartøjernes sundhed
5. Hjælper med at tabe sig, fordi det er lavt i kalorier;
6. Forebyggelse af anæmi ved at være en kilde til folsyre, et vitamin, som stimulerer produktionen af ​​blodlegemer.

For at opnå disse fordele bør man dagligt forbruge halv aubergine, hvilket er vigtigt for at undgå anvendelse i stegte retter, fordi det absorberer meget fedt. Sådan gør du en auberginejuice for at sænke dit kolesterol.

Ernæringsoplysninger og hvordan man bruger det

Nedenstående tabel viser næringspræparatet i 100 g rå og kogt aubergine.

For at holde din ejendom sund, skal aubergine spises grillet, bagt eller kogt.

Når det er meget stort, har aubergine normalt en bitter smag, som kan fjernes ved at placere salt i æggeskiverne og lade det virke i 20 til 30 minutter. Efter denne tid skal skiverne vaskes og tørres, derefter koges eller steges umiddelbart efter denne proces.

Når der indtages overskydende, normalt mere end 3 ægplanter om dagen, kan denne grøntsag forårsage bivirkninger som migræne, diarré, ubehag og mavesmerter.

Sunde opskrifter med aubergine

1. Auberginevand for at tabe sig

For at tabe sig, skal du tage 1 liter citronvand med ægplante dagligt efter opskriften:

ingredienser

• 1 lille aubergine med skræl
• Juice af 1 citron
• 1 liter vand

Fremstillingsmetode

Skær aubergine i skiver og tilsæt til krukken med 1 liter vand sammen med citronsaft. Blandingen bør opbevares i køleskabet natten over for at blive konsumeret i løbet af den næste dag. Her er en anden måde at bruge denne grøntsag på: Aubergine Flour til vægttab.

2. Auberginejuice til kolesterol

Auberginejuice bør tages dagligt i en faste til at sænke kolesterolet, efter opskriften:

ingredienser:

• 1/2 aubergine
• Naturlig juice af 2 appelsiner

Fremstillingsmetode:

Slå blenderen i appelsinjuice med aubergine og drik derefter helst uden at tilføje sukker. Se en anden opskrift i: Aubergine te til kolesterol.

3. Opskrift på Aubergine Macaroon

Auberginepasta er rig på fiber og lavt glykæmisk indeks, og er fantastisk til konsumering til frokost eller aftensmad.

Igredien tes:

• Spaghetti nudler til 2 personer
• 4 spiseskefulde olivenolie
• 1 aubergine skåret i terninger
• 2 hakkede tomater
• ½ lille hakket løg
• 2 fed hvidløg, knust
• 230 g mozzarellaost eller friske miner i terninger
• 1/2 kop revet parmesanost

Fremstillingsmetode:

Kog pastaen i vand og salt. Sautér tomat, aubergine og løg i olivenolie indtil aubergine kokke. Tilsæt mozzarellaost eller friske miner, og rør i ca. 5 minutter, indtil osten smelter. Tilsæt pastaen og tilsæt den revet parmesanost på tidspunktet for serveringen.

4. Aubergineopskrift i ovnen

Denne opskrift er meget sund, nærende og hurtig at gøre.

ingredienser:

• 1 aubergine
• Til krydderier: olivenolie, salt, hvidløg og oregano efter smag

Fremstillingsmetode:

Du skal blot skære aubergine og placere på en plade. Dæk med lidt ekstra jomfruolivenolie og tilsæt derefter krydderierne. Bages i ca. 15 minutter over medium varme indtil gylden. Du kan endda drysse nogle mozzarellaost på toppen, før du tager det til ovnen til gratin.

5. Aubergine Antepasto

Aubergine antepasta er en god forretter og er en hurtig og nem opskrift at gøre dig selv. En mulighed er at servere med fuld hvede toast.

ingredienser:

• 1 aubergine skåret i terninger og skrællet
• 1/2 rød paprika skåret i terninger
• 1/2 gul peber skåret i terninger
• 1 kop ternet løg
• 1 spsk hakket hvidløg
• 1 spiseskefuld oregano
• 1/2 kop olivenolie
• 2 spsk hvid eddike
• Salt og peber efter smag

Fremstillingsmetode:

Sæt en ledning af olivenolie i en gryde og sauté løg og hvidløg. Tilsæt derefter paprika og, når de er ømme, tilsæt aubergine. Tilsæt øregano, hvid eddike og olivenolie, og sæson med salt og peber efter smag.

6. Aubergine lasagne

Aubergine lasagne er et godt valg til frokost, da det er meget nærende og sundt.

ingredienser:

• 3 ægplanter
• 2 kopper hjemmelavet tomatsauce - se hvordan man laver hjemmelavet tomatsauce.
• 2½ kopper cottage cheese
• At sæson: salt, peber og oregano efter smag

Fremstillingsmetode:

Forvarm ovnen til 200 ° C, vask og skær ægplanterne i tynde skiver og sæt dem hurtigt i en varm skillet for at lade ægplingsskiverne være tynde. På en servering af lasagne sættes et tyndt lag sauce til dækning af bunden og derefter lag aubergine, sauce og ost. Gentag denne proces, indtil tallerkenen bliver fuld og afslut det sidste lag med sauce og nogle mozzarella eller parmesanost til gratin. Bages i 35 minutter eller indtil brunet.

Hvis du ønsker at tabe sig, se Sådan bruger du Aubergine til at tabe sig.