5 gode grunde til dampning

Dampmaden er en perfekt teknik til enhver, der har højt blodtryk, højt kolesteroltal, forstoppelse eller ønsker at tabe sig.

Så 5 gode grunde til dampkogning er:

1. At hjælpe med at tabe sig, derfor er det ikke nødvendigt at bruge olivenolie, smør eller madolie, reducere antallet af kalorier af måltidet, foruden at forøge følelsen af ​​mæthed på grund af mængden af ​​fibre;
2. Regulere tarmtransit, fordi dampen opretholder kvaliteten af ​​fibrene i fødevaren, hjælper med at behandle forstoppelsen;
3. Sænk kolesterolet, fordi det ikke bruger nogen form for fedt i tilberedning af fødevarer, forhindrer akkumulering af dårligt kolesterol i blodet og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme;
4. Kontrol blodtrykket, fordi det ikke er nødvendigt at bruge salt og andre krydderier rig på natrium, såsom engelsk sauce eller shoyu til at smag fødevaren, da dampen beholder al smag af maden;
5. Forøg livskvaliteten, fordi det skaber sunde spisevaner, der gør det muligt at forberede sund mad, såsom grøntsager, kød, fisk, kylling, æg og endda ris, der forhindrer sygdomme relateret til dårlig kost.

Steam madlavning er en fantastisk måde at tilskynde til indtagelse af grøntsager og frugt af voksne og børn, og kan endda laves i en normal pande. Se også Sådan tilberedes mad til opretholdelse af næringsstoffer.

Sådan koges du dampende

Til dampning er det nødvendigt at placere en grill i bunden af ​​en gryde med ca. 2 cm vand for at undgå, at maden er i direkte kontakt med vandet. Derefter dække panden og bringe til ilden, for den tid der er nødvendig for hver type mad, som angivet i tabellen.

Men der er specielle dampkomfurer, såsom Tramontina eller Mondial, som giver dig mulighed for at lægge et lag oven på den anden for at lave mad flere fødevarer på samme tid.

Se den følgende video og se hvordan du kan dampe, samt andre meget nyttige madlavningsture:

For at blive endnu mere velsmagende og næringsrige, kan der tilsættes krydderurter eller krydderier i vandet som f.eks. Oregano, spidskommen eller timian.

Tidsplan for at tilberede noget dampet mad

For at lette madlavningen og forkorte forberedelsestiden anbefales det at skære dem i små stykker.

Sådan tilberedes damp i mikrobølgeovnen

For at tilberede damp i mikrobølgeovnen, skal du erstatte gryden med en beholder, der kan mikrobølges og dækkes med en fastfilm, hvilket gør små huller, så dampen kan forlade.

Forberedelsestiden varierer afhængigt af mikrobølgeovnen, og derfor anbefales det at høre brugsanvisningen for at kontrollere tidtabellen til madlavning.