Drikke kaffe hjælper med at beskytte hjertet, fordi det er rig på antioxidanter, der forhindrer hjerte-kar-sygdomme som hjerteanfald, og dens virkning på forhøjet blodtryk er oftest fundet hos mennesker, der er følsomme over for koffein, som ryger eller som allerede har diagnosticeret højt blodtryk.
Kaffe arbejder også for at bekæmpe træthed og depression, forbedre stemning og humør. Men for at få alle fordelene ved denne drink, er ideen at forbruge i moderate mængder, fra 500 til 600 ml om dagen, hvilket svarer til 3 eller 4 kopper dagligt . Se mængden af koffein i mad.
Hovedfordele ved kaffe
Ud over at være rig på antioxidanter, der beskytter hjertet, bringer kaffe også fordele som:
- Bekæmp træthed;
- Forhindre depression;
- Undgå opstart af visse former for kræft. Sådan kan kaffe hjælpe med at beskytte mod forskellige former for kræft.
- Forbedrer hukommelsen;
- Bekæmper hovedpine og migræne;
- Aflaster stress og forbedrer humør.
Kaffe kan også indtages hele dagen efter måltider eller sammen med snacks. Det er dog vigtigt at huske, at kaffe ikke bør erstatte mælkeforbrug i snacks, da mælk og mejeriprodukter er den vigtigste kilde til diæt calcium. Se mere om risikoen for at drikke for meget kaffe i: Er kaffe med mælk en farlig blanding?
Den bedste måde at spise kaffe på
Den bedste måde at spise kaffe på er grov kaffe, da kogt kaffe indeholder flere polycykliske aromatiske carbonhydrider, et stof, der favoriserer ændringer i DNA'et af celler og kræftets begyndelse. Dette skyldes, at kogepulveret af kaffepulveret ekstraherer flere af disse kræftfremkaldende stoffer, hvilket forårsager, at sprut indeholder 5 gange flere af disse stoffer end grov kaffe.
Således er idealet, at kaffen er kogt, passerer varmt vand gennem filteret med kaffepulveret, fordi ud over de kræftfremkaldende stoffer eliminerer filteret også de fleste af de forbindelser, der hæver kolesterol. Derudover udgør instant kaffe også ingen sundhedsrisici, og den kan indtages i moderate mængder for at undgå søvnløshed og hjertebanken.
Kaffe + nap vækker søvn og øger koncentrationen
En glimrende strategi for at bekæmpe døsighed kort efter frokost eller midt om morgenen er for eksempel at tage 1 kop sort kaffe og tage en 20-minutters lur kort tid efter.
Disse to strategier sammen hedder Coffee NAP, og favoriserer hjernens funktion, hvilket giver hjernen mere ro og aktiv for en anden dags arbejde. Dette skyldes koffein og hvile sammen vil eliminere overskydende adenosin akkumuleret i hjernen, hvilket er hvad der forårsager træthed og problemer med at koncentrere sig.
Selv om kun 1 kop kaffe er nok til at gøre dig mere vågen og mere koncentreret, når vi er meget trætte, kan det tage en større mængde kaffe, men det kan ikke have den forventede virkning, og i så fald når personen er føler sig meget træt, drikker kaffe og sover i 20 minutter er en mere effektiv strategi.
Det anbefales ikke at sove længere, så du ikke når dyb søvn, fordi hvis der ikke er mulighed for at sove i mindst 90 minutter, vil personen vågne op endnu mere træt.
