Liste over de bedste antioxidanter

Antioxidanter er stoffer, der hjælper kroppen til at forsinke eller forhindre virkningen af ​​frie radikaler i celler, undgå permanent skade, som over tid kan føre til udvikling af sygdomme som kræft, grå stær, hjerteproblemer, diabetes og endog, Alzheimers eller Parkinsons sygdom.

Normalt produceres antioxidanter af menneskekroppen i en lille mængde, og derfor er det nødvendigt at spise fødevarer rig på antioxidanter, såsom frugt og grøntsager, for at undgå for tidlig aldring og beskytte celler og DNA mod ændringer. Se de 6 væsentlige antioxidanter.

Liste over fødevarer med flere antioxidanter

Fødevarer med flere antioxidanter er sædvanligvis rige på C-vitamin, E-vitamin, selen og caratenoider og omfatter derfor hovedsagelig frugt og grøntsager.

ORAC-tabellen er et godt redskab til at vurdere mængden af ​​naturlige antioxidanter pr. 100 gram mad:

For at sikre et tilstrækkeligt indtag af antioxidanter anbefales det at indtage mellem 3000 og 5000 Oracs om dagen, og pas på at man ikke indtager mere end 5 portioner frugt. Det er derfor tilrådeligt at konsultere en ernæringsekspert for at justere mængden og typen af ​​frugt og grøntsager til individuelle behov.

Se andre fødevarer i: Fødevarer rig på antioxidanter.

Ud over at indtage disse fødevarer anbefales det også at undgå nogle aktiviteter som rygning, hyppige steder med masser af forurening eller at være i solen uden solnedgang, da det øger koncentrationen af ​​frie radikaler i kroppen.

Antioxidanter i kapsler

Antioxidanter i kapsler bruges i vid udstrækning til at supplere fodring og forbedre hudens udseende, hvilket forhindrer udseende af rynker, sår og mørke pletter.

Kapsler er normalt rig på vitamin C, vitamin E, lycopen og omega 3 og kan købes uden recept i konventionelle apoteker. Det anbefales dog altid at konsultere en hudlæge før du bruger denne type produkter. Et eksempel på antioxidant i kapsler er goji bær. Lær mere på: Goji bær i kapsler.