Kost til at kontrollere cirrose og undgå komplikationer

De anbefalede fødevarer i kosten for cirrose er frugt, grøntsager, fuldkorn og magert kød, da de er næringsdigtige og let fordøjede fødevarer, der ikke kræver for meget leverarbejde.

Cirrose er en tilstand, hvor leveren mister sin funktion og normalt skyldes overdreven alkoholforbrug eller ved viral hepatitis. Cirrose er kun helbredt, når en levertransplantation er færdig, men kan kontrolleres med medicin og kost.

Fødevarer, der bør undgås

For at kontrollere cirrose og undgå at tvinge leveren, bør følgende fødevarer undgås:

• Alkoholholdige drikkevarer;
• Røde kød;
• Tørret eller røget kød;
• Pølser såsom pølse, pølse og salami;
• Mælk og mejeriprodukter;
• Gule, fede oste, såsom cheddar;
• Saucer som mayonnaise, ketchup eller sennep;
• stegte fødevarer;
• Kager og fløde;
• smør;
• Klar frossen mad, pakkechips, fyldte kiks.

Derudover bør du øge dit indtag af frugt, grøntsager, fuldkorn som ris, pasta, fuldkornsmelbrød og mel, og forbruge fisk og hvidt kød hver dag. Det er også vigtigt at foretrække skummetmælk og derivater, og for at undgå overdreven saltforbrug.

Sådan styres hævelse

For at styre hævelsen i maven, der normalt opstår i cirrose, bør saltforbruget reduceres ved at undgå ekstra salt i fødevaresammensætninger derhjemme og undgå højt salt mad, såsom pølse, pakkechips, kylling i terning, engelsk og sojasovs og fastfood.

Som et alternativ bør man foretrække at bruge naturlige urter til at krydse fødevarer som hvidløg, løg, persille, peber og basilikum. Sådan reducerer du saltindtaget.

Ukontrolleret cirrhose fodring

Kosten til ukontrolleret levercirrhose er normalt lavet på hospitalet, fordi når sygdommen er ude af kontrol, er det almindeligt at tage medicin gennem blodåren og at lave regelmæssige prøver for at vurdere patientens sundhedsstatus. Således er det almindeligt i ukontrolleret cirrhose, at kosten gøres gennem et rør eller en vene, så det er bedre at kontrollere næringsstoffer og forbedre patientens ernæring uden at tvinge leveren meget hårdt.

Efter indlæggelsesperioden skal patienten følge anbefalingerne fra den generelle diæt for cirrose, idet man tager ekstra omhu for at undgå fødevarer, der forværrer leverfunktionen.

Cirrhosis Menu

Den følgende tabel giver et eksempel på en 3-dages menu for levercirrhose.

Kosten for cirrhose varierer afhængigt af patientens ernæringsstatus, og det skal derfor ledsages af en sundhedspersonel som ernæringseksperten. Det er også vigtigt at huske, at medicin kun må tages med tilladelse og lægehjælp.

Lær hvordan den komplette behandling for levercirrhose er færdig.