I tilfælde af en lille allergisk reaktion på jordnødder, som kan forårsage kløe og prikkende i huden eller rødlige øjne og ridser næse anbefales det at tage en antihistamin som f.eks. Loratadine, men altid under medicinsk vejledning.
Når der er en intens allergisk reaktion, og personen har hævede læber eller begynder at have svært ved at trække vejret, skal man så hurtigt som muligt gå til akutrummet uden at tage medicin før. I dette tilfælde kan reaktionen være så alvorlig, at den forhindrer passage af luft, det er nødvendigt at sætte et rør i halsen for at kunne trække vejret, og det kan kun gøres af redningsmanden eller lægen på hospitalet.
Symptomer på jordnødsallergi
Jordnødallergi opdages normalt i barndommen og påvirker især børn og børn, der har andre allergier såsom astma, rhinitis eller bihulebetændelse.
Tegn og symptomer på peanutallergi kan forekomme i så lang tid som 2 timer efter indtagelse af jordnødde selv, en sød som jordnødde eller endda små spor af jordnødder, der kan være til stede i en kagebeholder. Symptomerne kan være:
| Mild eller moderat allergi | Alvorlig allergi |
| Kløe, prikken, rødme og varme i huden | Hævelse af læber, tunge, ører eller øjne |
| Tøs, løbende næse, kløende næse | Følelse af ondt i halsen |
| Rødlig og kløende øjne | Åndenød og vejrtrækningsbesvær, tæthed i brystet, høje lyde ved vejrtrækning |
| Abdominal smerte og overskydende gas | Hjertearytmi, hjertebanken, svimmelhed, brystsmerter |
Generelt er de alvorlige allergiske reaktioner, der forårsager anafylaksi og manglende evne til at trække vejret op inden for 20 minutter efter at have forbrugt jordnødder og forhindre fremtidige allergikriser, nøglen til at leve med svær peanutallergi.
Hvordan man ved, om du er allergisk over for jordnødder
Den bedste måde at vide, om din baby har peanutallergi, er ved at tilbyde en minimal mængde jordnødspulver til ham at smag. Dette kan gøres med spædbørn 6 måneder eller efter råd fra børnelæge, men det er vigtigt at være opmærksom på de første tegn på allergi som f.eks. Irritabilitet, kløende mund eller hævede læber.
For spædbørn, der har stor risiko for allergi over for jordnødder, fordi de har vist sig at være allergiske over for æg eller fordi de har hyppige hudallergier, kan børnelæsen rådgive om, at den første test udføres på kontoret eller hospitalet for at sikre barnets sikkerhed .
Hvis disse symptomer er til stede, bør barnet tages til børnelæger, fordi blodprøver kan udføres for at bevise allergien. Men enhver, der nogensinde har smagt jordnødden, vil have en undersøgelse uden nogen ændring, så det er altid nødvendigt at udsætte barnet for jordnødden, inden du tager eksamen.
Hvordan man kan leve med jordnødsallergi
Den allergistiske læge kan angive, hvad det vil tage for at kontrollere peanutallergi, undgå forbruget eller endda forbruge små doser dagligt på et konstant grundlag, så immunsystemet bliver vant til tilstedeværelsen af jordnødder og reagerer ikke overdrevet.
Således er forbrug af 1/2 jordnødder om dagen mere nyttigt at forhindre overreaktion af kroppen, når der indtages jordnødder, end blot at udelukke jordnødden fra foderet. I de fleste tilfælde med fuldstændig udelukkelse af fødevare-jordnødder, når de indtager små mængder, reagerer kroppen meget intenst, hvilket er alvorligt og kan forårsage død ved kvælning.
Mad indeholdende jordnødde
Ud over selve jordnødden skal de, der er allergiske over for denne mad, også undgå at forbruge noget, der kan have jordnødder, såsom:
- Salty cracker;
- tack;
- Creamy Paçoquita;
- Torrone;
- Fod af ungdom;
- Jordnøddesmør;
- Morgenkorn eller granola;
- Korn bar;
- chokolade;
- M & Ms;
- Cocktail af nødder.
For dem der går gennem tilpasningsperioden for at undgå anafylaktisk reaktion, skal små mængder jordnødder konsumeres dagligt, så mærket af alle forarbejdede fødevarer skal læses for at identificere, om der er jordnødder eller spor af jordnødder for bedre at kontrollere mængden af korn du spiser per dag.
