Tapioka, hvis forbruges i moderate mængder og uden fedt eller søde fyld, hjælper med at tabe sig, fordi det er dejligt at reducere appetitten. Det er et godt alternativ til brød, som kan integreres i kosten for at variere og øge næringsværdien af mad.
Denne mad er en sund energikilde. Den er lavet af cassava gummi, som er en type stivelse, der er lav i fiber, så det er ideelt at blande chia eller linfrø, for eksempel at hjælpe med at sænke tapiokas glykemiske indeks og yderligere fremme sensationen af mæthed.
Fordele ved Tapioca
De vigtigste fordele og fordele ved at spise tapioka er:
- Det har lavt natriumindhold og er derfor ideelt til dem, der følger en lavt saltindhold.
- Det indeholder ikke gluten, så det er en glimrende mulighed for personer med allergi eller intolerance over for gluten.
- Kilde energi og kulhydrater;
- Du behøver ikke at tilføje olie eller fedt i din fremstilling
- Indeholder kalium, hvilket hjælper med at kontrollere blodtrykket
- Rig på calcium og derfor gavnlig for knogleresundhed.
Derudover er en af de ting, der gør tapioka til en særlig mad, den behagelige smag og det faktum at det er en meget alsidig mad, der kan kombineres med forskellige fyldstoffer og derfor kan bruges til morgenmad, frokost, snack eller aftensmad.
Kan diabetiker spise tapioka?
Fordi det har et højt glykæmisk indeks, bør tapioka ikke blive overforbrugt af personer med diabetes eller overvægt, og det er især vigtigt ikke at bruge fyldstoffer med for mange fedtstoffer eller for mange kalorier. Sådan laver du en sød kartoffelbrød med et lavt glykæmisk indeks, der hjælper dig med at tabe sig.
3 Lækker Tapioca opskrifter til erstatningsbrød
Ideelt er at spise tapioka en gang om dagen, ca. 3 spiseskefulde, fordi selv om det er en mad med flere fordele, bør de spises i moderation. Foruden at blive fedt skal du være forsigtig med påfyldningen, der er tilføjet, så her er nogle meget naturlige, sunde og lavt kalorieindhold forslag:
1. Tapioka med hvidost og Goji bær
For at forberede et tapiokamål, der er rigt på antioxidanter, skal du:
ingredienser:
- 2 skiver af hvid og magert ost;
- 1 spsk sukkerfri rødfrugtbreen
- 1 spsk med blåbær og bær Goji bær;
- 1 eller 2 valnødder i stykker.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Efter tilberedning af tapioka i en stegepande uden tilsætning af olier eller fedtstoffer, tilsæt osteskiverne, spred syltet godt og til sidst tilsæt frugtblandingen og møtrikkerne. Endelig bare rul tapioka og det er klar til at spise.
2. Kylling, ost og Basil Tapioca
Hvis du har brug for en mulighed til middag eller hvis du er kommet fra træning og har brug for et proteinrig måltid, skal du:
ingredienser:
- 1 bøf eller kyllingebryst
- Nogle friske basilikumblade;
- 1 skive tynd hvid ost
- Tomat skåret i skiver.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Begynd med at forberede tapiokaen i en stegepande uden at tilføje olier eller fedtstoffer og separat grille bøf eller kyllingebryst. Tilsæt osten og kyllingen, spred nogle basilikumblade, tilsæt tomaterne i skiver og rull tapiokasbrønden.
3. Jordbær og Chokolade Tapioka
Hvis du vil forberede en snack eller en dessert med tapioka, skal du:
ingredienser:
- 3 eller 4 jordbær;
- 1 skummet naturlig yoghurt;
- 1 kvadrat bitter eller halvbitter chokolade.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- I en lille gryde smelter du chokoladepladsen i et vandbad, fjern fra varmen og bland den med den skummet yoghurt. Efter tapioka er klar, tilsæt de skårne jordbær til kuberne eller skiverne, tilsæt yoghurt med chokoladen, og hvis du foretrækker at tilføje nogle flere chokoladespåner. Pak tapiokaen, og den er klar til at spise.
I en af disse opskrifter kan der føjes 1 tsk chia frø eller hørfrø, fordi de er rig fiberhjælp i tarmens funktion, øger mæthed og sænker tapiokas glykæmiske indeks og dermed hjælper med at tabe sig.
Se også, hvordan du bruger Sagu, et andet produkt afledt af kassava, der også ikke indeholder gluten.
