Fordelene ved sundhedsgelatine indebærer styrkelse af negle og hår, hvilket giver dem større styrke, tykkelse, vækst og glans. Gelatine er også en glimrende kilde til hydrering på grund af dets høje vandindhold, som fastholder hudens og hårets hårdhed og hjælper med at bekæmpe forstoppelse.
Derudover er gelatine en dessert af animalsk oprindelse, der er rig på kollagen, hvilket er det element, der er ansvarligt for vedligeholdelsen af knoglerne, til rekonstituering og regenerering af leddene, og det virker på en måde, hvorpå processen for naturlig slaphed kan korrigeres for ældre. rynker, cellulitter og udtryk. Se andre fødevarer rig på kollagen.
Gødning af gelatine?
Gelatine er ikke opfedning, fordi det på trods af sukker har masser af vand, hvilket gør denne mad til et meget godt supplement til kostvaner. Enhver, der ønsker, kan vælge kostgelatine eller ligth, og der er ikke noget sukker.
Gelatine har ingen fedtstoffer og er et sødt alternativ, der kan indtages i diætversionen, er en del af en kost til vægttab eller kun for hudforyngelse på grund af kollagen.
Tilsætning af æble, jordbær, fersken eller ananas til stykker i varmt vand, inden du laver gelatinen, er en måde at gøre gelatinen endnu mere nærende.
Agar-agar gelatine
Da gelatinerne kommercielt fundet i supermarkedet indeholder en stor mængde farvestoffer, anbefales det at udveksle det med agargelagar, der er lige så gavnligt. Imidlertid er denne gelatine ikke en kilde til dyrkollagen, det er en gelatine af vegetabilsk oprindelse, fremstillet af tang, og kan også indtages af vegetarer.
Agar-gel gelatin er rig på fibre, hjælper med at regulere tarm og øger følelsen af mæthed. Det giver også mere end almindelig gelé og ændrer ikke smag af mad, når den anvendes i opskrifter som kager og desserter.
Ernæringsoplysninger
Se nedenstående tabel for forskellen i ernæringsmæssige sammensætninger for 100 g af de to typer gelatine.
| komponenter | Animal Gelatin | Vegetabilsk gelatine |
| energi: | 380 kcal | 191 kcal |
| kulhydrat: | 89, 2 g | 10 g |
| protein: | 8, 9 g | 2 g |
| fedt: | - | 0, 3 g |
| fibre: | - | 70 g |
| calcium: | 27 mg | - |
| natrium | 235 mg | 125 mg |
| C-vitamin: | 40 mg | 600 mg |
Derudover bliver vegetabilsk gelatine ikke flydende ved stuetemperatur og kan opbevares ud af køleskabet.
Jelly Jujube Opskrift
Denne gelatine kugle opskrift er meget enkel at lave og er meget sund, og kan forbruges selv af babyer over 1 år gammel.
ingredienser
- 1 pakning med ufarvet, farveløst gelatine
- 2 pakker af almindelig gelatine
- 200 ml vand
Fremstillingsmetode
Bland ingredienserne i en pande og lad dem simre, omrør hele tiden i ca. 5 minutter. Når det er meget jævnt, skal du slukke for varmen og læg væsken i acetat eller silikoneforme og afkøle i ca. 2 timer. Når gelatinen har en fast konsistens, afmonteres den.
Skimmelsvampene findes i husholdningsforretninger eller købt online, og der er flere former og størrelser.
For hjælp med vægttab, se 15 flere tips til at tabe sig og tabe mave.
.jpg)
