Den anbefalede daglige dosis kobolt er 1 μg. Det kan findes i følgende fødekilder: kød, fisk, jordnødder, ærter og i mælk. Cobalt er et vigtigt næringsstof, fordi det fremmer udviklingen af røde blodlegemer.
Kobalt (vitamin B12) mangel i blodet frembringer kronisk træthed, manglende udholdenhed, tab af følsomhed, mental depression, paræstesi, anæmi og makrocytose.
Cobalttilskud er specielt indiceret for hypertensive personer, der lider af arterielle spasmer, hæmorider, migræne, hikke og muskelspasmer.
Overdreven forbrug af kobolt kan føre til kæmper og hjerteproblemer. Cobalt er et sporstof, der udgør vitamin B12, meget vigtigt for personer, der lider af anæmi.