At spise nogle frugter i skinken, foruden at tilføje mere fiber, flere vitaminer, mineraler og antioxidanter i maden undgår også spild af mad.
Men for at bruge frugtskræl er det vigtigt at altid prøve at bruge økologisk eller økologisk frugt, som dyrkes uden pesticider eller kemikalier, der normalt ophobes i barken af grøntsager og kan være sundhedsfarlige, hvis de ofte indtages. Derfor kan nogle gode eksempler på frugter, du kan spise skræl, være:
1. Passionsfrugt
Passionsfrugtskalmen er rig på pektin, en type fiber, der øger mæthed og hjælper dig med at tabe sig, samt hjælp til at kontrollere sygdomme som diabetes og højt kolesteroltal. Barken af denne frugt kan bruges til at gøre mel til slankekure, eller i saft og søde opskrifter. Sådan laver du passionfruit peanutmel.
Passionfruit Peel Jelly Opskrift
ingredienser:
- 6 medium passionsfrugt med bark
- 1, 5 kop sukker te
- 1 kasse med passion frugtgelé
Fremstillingsmetode:
Vask passionsfrugten grundigt og fjern pulpen. Sæt peeling med den hvide del i en trykkomfur med vand og lad koge i ca. 15 minutter, hvorefter den hvide bagasse løsner den gule skræl. Fjern fra varme og fjern en bagasse fra passionsfrugten ved hjælp af en ske og kassér den gule del af barken. Skal bagasse i blenderen, hæld den dannede creme i en pande og bring den til den lave varme og tilsæt sukker. Rør forsigtigt og kog i ca. 5 minutter. Sluk for varmen, tilsæt pulveret af passionsfrugtgelatinen og rør indtil det er grundigt opløst. Sæt i en skål og brug på toast og appetitvækkere.
2. Banan
Bananskallen er rig på fibre, som forbedrer tarmfunktionen og hjælper med at kontrollere problemer som højt kolesterol og diabetes, og har mere kalium end calcium selv, næringsstoffer, som forbedrer knoglernes sundhed og forhindrer muskelkramper.
Bananskallet er fantastisk til brug i kager, tilsæt næringsstoffer til traditionelle farofa eller endda til en sund brigadeiro. Se alle fordelene og flere opskrifter med bananskræl her.
Banan Peel Farofa Opskrift
ingredienser:
- 1 kop kassava mel
- Skræl af 1 banan ikke meget moden hakket og uden spidserne
- 1/2 løg medium hakkede
- 2 spsk olivenolie
- Duft-grøn hakket efter smag
- Salt til smag
Fremstillingsmetode:
Sautér løget i olivenolie, tilsæt den hakkede bananskal og rør. Lad det røre i ca. 5 minutter og tilsæt kassava melet. Sæson derefter med salt og grønt ildelugtende, og rør lidt mere. Sluk for varmen og server.
3. Vandmelon
Vandmelonskræl, især den hvide del, har næringsstoffer som vitamin C, vitamin B6 og zink, som har høj antioxidantkraft og har forbedret blodcirkulationen, et kendetegn, der gør vandmelonbarken også vant til at forbedre seksuel præstation . Se alle fordelene ved vandmelon.
Vandmelon Peanut Tolv Opskrift
ingredienser:
- 2 kopper revet vandmelonskind
- 1 kop sukker
- 3 fedter
- 1 kanelstang
Fremstillingsmetode:
Sæt alle ingredienserne i en pande og kog den over lav varme i ca. 40 minutter eller indtil væsken tørrer. Fjern fra varmen og serverer is sammen med toast eller som påfyldninger af kager og desserter.
4. Orange
Den appelsinskal er rig på flavonoider, antiinflammatoriske stoffer og antioxidanter, og i fiber, næringsstoffer, der fremmer fordøjelsen og forbedrer tarmtransitering. Derudover har appelsinskal egenskaber, som hjælper med at reducere gasproduktionen og lindre kvalme og bevægelsessygdom.
Det er vigtigt at huske, at idealet er brugen af skallen af organiske appelsiner, fordi de ikke dyrkes med pesticider, stoffer der akkumuleres i barkene af frugterne, og som kan skade sundheden. Appelsinskal kan bruges til at lave mel eller tilsætning i kager og syltetøj, og bruges også til at tilberede en lækker risotto som vist i nedenstående opskrift.
Orange Peel Risotto
ingredienser:
- 2 kopper ris
- 1 orange
- 1 spsk smør
- 3 spiseskefulde olie eller olivenolie
- 1 løg
- Salt, persille og bøffer til smag
forberedelse:
Vask orangebrønden med sæbe og vand, og fjern derefter skrællen med en peeler, for kun at bruge appelsinskal, ikke tyggegummidelen. For at fjerne den bitre smag fra skrællen skal du suge den natten over eller koge 3 gange, skifte vandet med hver ny koge.
I en gryde, sauté løg og skræl af appelsin og derefter tilsæt den vaskede ris, salt, appelsinjuice og nok vand til at lave mad alt. Lad den stå i ild i ca. 15 minutter, eller indtil riset koger, og når det er næsten tørt, tilsæt persille og gnister til smagen og tjen stadig varmt.
5. Ærme
Mango barken indeholder vitaminer A og C, som forbedrer hudens sundhed og styrker immunsystemet og er rig på fibre, hvilket forbedrer tarmfunktionen og hjælper med vægttab. Se også fordelene ved manga.
Mango Peel Cream
ingredienser:
- 1 kuvert med farveløst gelatinepulver
- En halv kop vandt
- 2 kopper hakket mango skræl
- 2 kopper mælk te
- 1, 5 kop sukker te
- Halv kop kokosmælk
- Halv kop kaffe majsstivelse te
Fremstillingsmetode
Opløs gelatinen i vandet og sæt den til side. Slå i blenderen mango skrælle med mælken, passere i sigten og læg i en medium kasserolle. Tilsæt sukkeret, kokosmælk, stivelsen og bring til ilden, omrør konstant, indtil den er fortykket. Fjern fra varmen, tilsæt gelatinen og bland den, indtil den er helt opløst. Fordel i individuelle skåle og køle indtil hærdet.
