Hypovitaminose opstår, når der mangler en eller flere vitaminer i kroppen, og er næsten altid forårsaget af en meget begrænset og dårlig kost i nogle fødevarer, som med animalske produkter i tilfælde af vegetarer.
Men mangel på vitaminer kan også ske på grund af nogle sundhedsproblemer som leverproblemer, ændringer i tarmen eller mere alvorlige sygdomme som anoreksi eller kræft.
1. Manglende vitamin A
Selvom det er sjældent, kan der forekomme mangel på A-vitamin, når der er en reduktion i indtaget af fødevarer, der er rigtige på dette vitamin, som f.eks. Mælk, ost, gulerod eller spinat. Imidlertid er mangel på A-vitamin også almindelig hos mennesker med leverproblemer eller malabsorptionssyndrom.
Vigtigste symptomer: Hovedsymptomet er forandringer i øjnene, såsom tør øjne og pletter, hvilket kan forårsage nattblindhed. Men derudover omfatter andre tegn konstant forkølelse og influenza, tør hud og tør mund, dårlig appetit og hovedpine.
Hvordan man behandler: Behandlingen sker normalt med vitamin A-tilskud, som skal indtages hver dag. Imidlertid bør mængden af A-vitamin altid beregnes af en læge eller ernæringsekspert, da overskuddet af dette vitamin kan være giftigt for kroppen.
2. Manglende B-komplekse vitaminer
B-vitaminerne kan opdeles i flere undergrupper, og derfor er manglen på alle type B-vitaminer ret sjælden, især i tilfælde af anoreksi, hvor der er en markant reduktion i indtaget af næsten alle fødevarer .
De B-vitaminer, der oftest mangler, er:
- Vitamin B1
Manglen på vitamin B1, også kendt som beriberi, kan ske på grund af flere problemer som nedsat indtagelse af fødevarer med kulhydrater, kræft, hyperthyroidisme, problemer i leveren eller overdreven brug af diuretiske midler. Derudover kan der under graviditeten også være mangel på dette vitamin, da det er en fase i en kvindes liv, hvor kroppen har brug for større mængder af vitaminet.
Vigtigste symptomer: Symptomer som svaghed og overdreven træthed, hyppige muskelkramper, generel utilpashed, hjertebanken, væskeretention eller manglende hukommelse.
Hvordan man behandler: Tilskuddet af dette vitamin bruges normalt i mindst 6 måneder. Det anbefales dog at foretage ændringer i kost, manglende forbrug af alkoholholdige drikkevarer og øget indtagelse af fødevarer med rigeligt indhold af vitamin. Se en komplet liste over fødevarer med vitamin B1.
- Vitamin B6
Ud over det reducerede indtag af fødevarer med vitamin B6 kan manglen på dette vitamin også forekomme hos mennesker med nyreproblemer, tarmsygdomme, reumatoid arthritis eller overdreven forbrug af alkohol.
Vigtigste symptomer: Dette vitamin er meget vigtigt for nervesystemet, så dets mangel kan forårsage forvirring, depression, svækkelse af immunsystemet, hævelse af tungen, hudproblemer og anæmi.
Hvordan man behandler: Det anbefales at bruge vitamin B6 kosttilskud, foruden at øge indtaget af fødevarer, der er rigtige på vitamin som f.eks. Laks, kylling eller banan. Lær at kende andre fødevarer rig på vitamin B6.
- Vitamin B12
Manglen på denne type vitamin er hyppigere hos vegetarer, da de vigtigste kilder til vitamin B12 er produkter af animalsk oprindelse, som æg, kød eller ost, der ikke er en del af de mere begrænsede vegetariske kostvaner. Imidlertid kan mangel på dette vitamin også forekomme hos mennesker med nedsat indre faktor, som er et stof, der produceres i maven, der hjælper med at absorbere vitamin B12.
Vigtigste symptomer: En mangel på vitamin B12 er en væsentlig årsag til anæmi, og derfor kan nogle symptomer på dens mangel i kroppen omfatte overdreven træthed, vægttab, prikken i hænder og fødder, forvirring, dårlig balance eller mund, for eksempel.
Hvordan man behandler: Det er tilrådeligt at foretage ændringer i kosten, hvilket øger forbruget af fødevarer rig på dette vitamin. Men i tilfælde af vegetarer eller personer med manglende egenvægt kan det være nødvendigt at lave injektioner af vitaminet. Lær mere om manglen på dette vitamin.
Se også en komplet liste over symptomerne på manglen på hvert vitamin af B-komplekset.
3. Manglende vitamin C
C-vitamin kan ikke produceres af menneskekroppen og skal derfor indtages i fødevarer gennem fødevarer som appelsin, spinat eller tomat. Hertil kommer, at mennesker med ændringer i intestinalabsorption, såsom i tilfælde af Crohns sygdom eller ulcerøs colitis, også udgør en høj risiko for mangel på dette vitamin.
Vigtigste symptomer: De første tegn indbefatter træthed, muskelsmerter og lilla pletter på huden, dog med forværring af problemet kan der opstå hævelse og blødning af tandkød, tilbagevendende infektioner eller tab af tænder, for eksempel.
Hvordan man behandler: Udover indtagelsen af vitamin C-tilskud er det nødvendigt at øge indtagelsen af fødevarer, der er rigtige på vitamin. Se hvilke fødevarer med den højeste koncentration af vitamin C.
4. Manglende vitamin D
Ud over at reducere indtag af fødevarer med D-vitamin, såsom laks, æg eller sardiner, kan der også forekomme mangel på D-vitamin, når der f.eks. Ikke er tilstrækkelig solbeskyttelse.
Vigtigste symptomer: De mest almindelige tegn er knoglesmerter og muskelsvaghed. Men over tid kan der udvikles mere alvorlige problemer som hjerte-kar-sygdomme, kræft eller alvorlig astma hos børn.
Hvordan man behandler: Du bør øge indtagelsen af fødevarer med D-vitamin og bruge kosttilskud af dette D-vitamin. Desuden anbefales det at øge sikker sollys, da kroppen kan producere D-vitamin, når den udsættes for sollys. Se hvilke fødevarer der skal tilsættes til din mad.
5. Manglende vitamin K
Mangel på K-vitamin er mere almindelig hos spædbørn og er forårsaget af problemer som dårlig overførsel af vitaminet ved placenta, leverens forstadighed eller reduktion af mængden af vitmaine K ved moderlinsen. Imidlertid kan vitamin K-mangel også forekomme hos voksne med ændringer som f.eks. Alkoholisme, malabsorptionssyndrom eller anvendelse af antibiotika.
Vigtigste symptomer: Mangel på K-vitamin kan forårsage symptomer som blodpropper, hyppige blødninger og lilla pletter på huden.
Hvordan man behandler: Det anbefales at bruge vitamin K-tilskud, som skal beregnes af en læge. Derudover er det vigtigt at øge indtagelsen af fødevarer, der er rigtige på K-vitamin. Se listen over fødevarer med mere K-vitamin.
